Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 6 dl langyos víz
• 5 dkg élesztő
• 1 kk cukor
• 2 kk só

Elkészítése:

1. 6 dl lqngyos vízben feloldunk 5 dkg élesztőt, 1 kk cukrot és 2 ek lisztet. Hagyjuk meleg helyen letakarva felfutni.

2. Amikor elkészült hozzáöntjük a szitált 1 kg liszthez és adunk hozzá 2 kk sót. Géppel, vagy kézzel addig dagasztjuk, amíg a tészta a kezünkhöz már nem tapad. Ekkor letakarva hagyjuk 1 órát kelni.

3. Olajos kézzel kerek lángosokat formázunk tetszés szerinti méretre és bő olajban megsütjük.

Jó étvágyat kívánok!

Stephen Cause