Hozétvágyat kívzávalók: - 4 db burgonya - 4 ek olaj - só vagy fűszerkeverék ízlés szerint Elkészítése: 1. A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk és szárazra töröljük. 2. Vékony szeletekre gyaluljuk és alaposan beleforgatjuk az olajos fűszerben. 3. Egyesével sütőpapírra helyezzük, majd…

Hozzávalók: 1 kg száraztészta 370 g tejföl 3 ek olaj 1 ek só 25 dkg füstölt szalonna Elkészítése: 1. A száraztésztát sós, olajos forróvízben készre főzzük, majd lemosás nélkül leszűrjük. 2. A símára kevert tejfölt hozzáadjuk a tésztához és alaposan…

Hozzávalók: 1 kg fodros nagykocka tészta 1 kg burgonya 2 db hagyma 1 tk őrölt feketebors 2 ek ételízesítő 2 ek édesnemes fűszerpaprika 2 ek ketchup 1 dl olaj Elkészítése: 1. Kevés olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát. Amikor üvegesre dinsztelődött, hozzáadom…

Hozzávalók: 1 kg füstölt sertés lapockasonka 3 ek mustár 3 ek méz 1 dl olaj 1 kk só 10 db feketebors 1 db fokhagyma 2 db szegfűszeg 1 ek édesnemes fűszerpaprika Elkészítése: 1. A sonkát egy fazékba helyezve annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. Ízesítjük a…

  Hozzávalók: 1 kg sertésmáj 150 g mustár 25 dkg liszt 1 tk őrölt feketebors 1 tk ételízesítő 1 dl olaj Elkészítése: 1. A sertésmájat tenyérnyi szeletekre vágjuk. Őrölt feketeborssal, ételízesítővel megszórjuk mindkét oldalát. 2. Vékony réteg mustárt…

  Hozzávalók: 1 kg párizsi 1 kg burgonya 25 dkg panírmorzsa 25 dkg liszt 4 db tojás 3 dl olaj a sütéshez Só Bors Elkészítése: 1. Megtisztítunk, meghámozunk, karikára vágunk 1 kg burgonyát és a karikákat fél cm széles csikokra szeleteljük. Picit sózzuk, borsozzuk…

  Hozzávalók: 2 kg burgonya 4 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek édesnemes paprika 1 tk őrölt feketebors 1 tk kurkuma 1 ek só 1 ek ételízesítő 2 db babérlevél 1 tk őrölt fűszerkömény 1 dl olaj Elkészítése: 1. Apróra vágunk 4 db vöröshagymát, valamint 2…

  Hozzávalók: 2 kg burgonya 6 db virsli 1 ek só 1 ek ételízesítő 1 tk majoranna 1 tk őrölt feketebors 1 ek édesnemes paprika 1 tk kurkuma 6 db vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 db TV paprika 1 dl olaj Elkészítése: 1. Apróra vágunk 6 fej…

  Hozzávalók: 1 kg burgonya 40 dkg liszt 1 ek só Elkészítése: 1. Enyhén sós vízben felteszünk főni 1 kg burgonyát. 2. Amikor megfőtt összetörjük és még forrón hozzáadunk 40 dkg lisztet. Összeállítjuk a masszát. 3. A masszából henger alakot formázunk és…

  Hozzávalók: 1 kg liszt 6 dl langyos víz 5 dkg élesztő 1 kk cukor 2 kk só Elkészítése: 1. 6 dl lqngyos vízben feloldunk 5 dkg élesztőt, 1 kk cukrot és 2 ek lisztet. Hagyjuk meleg helyen letakarva felfutni. 2. Amikor elkészült hozzáöntjük a szitált 1 kg liszthez és adunk hozzá 2 kk sót.…